Perníkové tiramisu

Aké jednoduché, také lahodné

 

Doba prípravy: asi 30 minút

Doba pečenia: asi 10 minút (1 plech)

Vystačí na: asi 4 porcie


Na cesto:

  • 250 g hladkej múky do perníka Dr.Oetker
  • 140 g cukru
  • 1 PL kakaa
  • 1 PL medu
  • 25 g zmäknutého masla
  • 2 vajcia

Na krém:

  • 1 balíček Crema Tiramisù Dr.Oetker
  • 300 ml studeného mlieka

Na poliatie a posypanie:

  • 1 KL instantnej kávy
  • 100 ml vody
  • 1 zarovnaná KL mletej škorice

Ešte potrebujeme:

  • 2 plechy na pečenie (30 x 40 cm)
  • formičky na vykrajovanie
  • elektrický ručný šľahač

1. Na prípravu cesta zmiešame na doske múku, kypriaci prášok, cukor, kakao, med, maslo a vajcia. Ručne vypracujeme na hladké cesto. Pripravíme si dva plechy vyložené papierom na pečenie. Cesto rozdelíme na polovice. Jednu polovicu pomocou váľka vyvaľkáme na plát hrubý asi 5 mm a pomocou formičiek povykrajujeme rôzne tvary. Zvyšok cesta po povykrajovaní pridáme k druhej polovici. Túto časť vyvaľkáme na plát 30 x 40 cm, ale nevykrajujeme. Povykrajované tvary prenesieme na prvý plech a vyvaľkané cesto prenesieme na druhý plech. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
 

Elektrická rúra: 180 °C

Teplovzdušná rúra: 160 °C

Plynová rúra: stupeň 3

Doba pečenia: asi 10 minút (1 plech)


2. Perníčky a plát necháme vychladnúť. Plát po vychladnutí rozdrvíme pomocou váľka.


3. Na prípravu krému vyšľaháme zmes na krém s mliekom elektrickým ručným šľahačom podľa návodu na obale. Do pohárov vrstvíme vždy 2 PL z rozdrveného plátu, ktoré prelejeme kávou a 2 PL krému.
 

4. Povrch poprášime škoricou a prikrášlime perníčkom. Dezert odložíme do chladničky stuhnúť.

       

Kontakt

Dámsky klub admin@damskyklub.sk