Zlaté pokušenie
Náročnost: stredne náročné
Doba prípravy: asi 50 minút
Doba pečenia: asi 10 minút
Vystačí na: asi 12 porcií
Na korpus:
- 260 g kakaových sušienok
- 30 g rozpusteného masla
- 100 ml mlieka
- 260 g maslových sušienok
- 30 g rozpusteného masla
- 100 ml mlieka
Na náplň:
- 250 g polotučného tvarohu
- 4 zarovnané PL cukru
- 2 KL Vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker
- 250 ml smotany na šľahanie
- 1 balíček Želatínového stužovača Dr. Oetker
- 100 ml vody
- 1 balíček Zlatého klasu bez varenia Dr. Oetker
- 500 ml mlieka
- 60 g cukru
Na ozdobenie:
- 500 ml smotany na šľahanie
- 3 zarovnané PL cukru
- 1 balíček Smeta-fixu Dr. Oetker
- 50 g horkej čokolády
Ešte potrebujeme:
- tortovú formu (Ø 26 cm)
- elektrický ručný šľahač
1. Na prípravu korpusu rozdrvíme tmavé sušienky pomocou váľka. Vložíme ich do misky, pridáme maslo a mlieko a dôkladne prepracujeme. Hmotu nanesieme na dno vymastenej formy a pritlačíme. Rovnakým spôsobom si pripravíme korpus zo svetlých sušienok, masla a mlieka. Nanesieme na tmavú hmotu a pritlačíme. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.
Elektrická rúra: 200 °C
Teplovzdušná rúra: 180 °C
Plynová rúra: stupeň 4
Doba pečenia: asi 10 minút
2. Korpus necháme vo forme vychladnúť.
3. Na prípravu náplne zmiešame v mise tvaroh s cukrom a pastou. Smotanu vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuhaa vmiešame do tvarohu. Želatínový stužovač pripravíme s vodou podľa návodu na obale a ihneď vmiešame do tvarohovej zmesi. Náplň nanesieme na vychladnutý korpus a uhladíme. Odložíme asi na pol hodiny do chladničky a necháme stuhnúť. Zlatý klas pripravíme podľa návodu na obale, opatrne nanesieme na tvarohovú náplň a uhladíme.
4. Na ozdobenie vyšľaháme smotanu s cukrom a Smeta-fixom a nanesieme na náplň podľa vlastnej fantázie. Na povrch torty nastrúhame čokoládu a tortu odložíme asi na 1 hodinu do chladničky.
