Ingrediencie:
1 ks maslová tekvica
1 lyžica olivového oleja
soľ
8 lyžíc masla
Postup:
Maslovú tekvicu rozpoľte, vydlabte semienka lyžičkou, ostrým nožom nakrájame krížom krážom po povrchu dužiny, vložte do pekáča, pokvapkajte olivovým olejom a posoľte. Takto pripravenú tekvicu pečte pri teplote 200 stupňov asi 40 minút, potom znížte teplotu na 170 stupňov a ešte 25-30 minút dopekajte. Akonáhle je tekvica mäkká, vydlabte upečenú dužinu lyžicou a vložte ju do vysokej nádoby mixéra KitchenAid (súčasťou balenia tyčového mixéra) a dôkladne rozmixujte. K rozmixovanému krému pridajte 8 lyžíc masla a celé spoločne ešte raz rozmixujte dohladka. Uchovávajte v chladničke.
Recept pripravila foodblogerka Martina Mazalová. Prácu foodblogerky môžete nájsť na blog.kitchenaid.cz
