cca 300 g/počet porcií: 6
100 g Flora s maslom + 1 veľká červená paprika + 80 g syra Feta + 1 menšia olúpaná červená cibuľa + 2 olúpané strúčiky cesnaku + 1 lyžica sekanej petržlenovej vňate + 4 bobule kapár + 1 lyžica čiernych olív bez kôstok + štipka senovky gréckej (pískavice).
Rúru predhrejeme asi na 180 °C a na plechu do nej vložíme umytú celú papriku. Tú necháme piecť do zmäknutia. Keď je paprika mäkká, vyberieme ju z rúry a ihneď vložíme do mikroténového vrecka, kde ju necháme cca 5 minút zapariť, aby sa dobre vylúpla zo šupky. Medzitým si nadrobno nasekáme olivy, kapary, červenú cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať, všetko vložíme do misy a pridáme Flora s maslom spolu s nastrúhaným syrom Feta. Papriku vyberieme z vrecka, oddelíme stopku s jadrovníkom a zbavíme ju šupky. Hladkú dužinu bez jadierok rozkrájame takmer na kašu a vložíme spolu s ostatnými ingredienciami do misy, kde všetko dobre zamiešame. Dochutíme štipkou senovky gréckej a podávame s bielym chlebom, bagetou či focacciou.
Tip:
Ak sa vám nechce strácať čas s pečením papriky, môžete si kúpiť už pripravenú paprikovú pastu.
