Prísady:
Na cesto:
- 3 vajcia
- 120 g cukru
- 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker
- 150 g polohrubej múky
- ½ balíčka Kypriaceho prášku do pečiva Dr.Oetker
- 1 PL kakaa
Na náplň:
- 250 ml smotany na šľahanie
- 250 g ananásového kompótu (hmotnosť po odkvapkaní)
- 1 balíček Želatínového stužovača
- 100 ml šťavy z ananásového kompótu
Na polevu:
- 1 balíček Cukrárenského želé žltého Dr.Oetker
- 2 PL cukru
- 500 ml vody
.jpg)
Príprava:
1. Na prípravu cesta vyšľaháme vajcia s cukrom a vanilínovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Múku premiešame s kypriacim práškom a kakaom a preosejeme. Zľahka ručne zapracujeme do peny a vypracujeme hladké cesto.
2. Cesto nalejeme do vymastenej a vysypanej tortovej formy s priemerom 26 cm. Uhladíme a dáme piecť do predhriatej rúry.
Elektrická rúra: 190 °C
Teplovzdušná rúra: 170 °C
Plynová rúra: stupeň 3
Doba pečenia: asi 15 minút
3. Upečený korpus necháme vychladnúť.
4. Na prípravu náplne ušľaháme smotanu dotuha. Ananás necháme odkvapkať a nakrájame na malé kúsky. Želatínový stužovač pripravíme podľa návodu na obale, namiesto vody použijeme šťavu z ananásového kompótu. Vmiešame šľahačku a nakrájaný ananás. Dôkladne zamiešame. Okraj tortovej formy očistíme a na vychladnutý korpus nalejeme náplň. Uhladíme a dáme asi na 1 hodinu stuhnúť.
5. Cukrárenské želé pripravíme s vodou a cukrom podľa návodu na obale a nalejeme na náplň. Necháme stuhnúť a môžeme podávať.
Tip: Povrch torty môžeme ozdobiť kolieskami ananásu.
